Pour ajouter une nouvelle ligne dans un tableau, il suffit de
se rendre dans la dernière cellule du tableau et de faire une tabulation.
Une nouvelle ligne sera créée avec le formatage de la dernière ligne.
Ou avec un clic droit : Insérer une ligne.
Ou encore dans le menu Tableau -> Insérer

Le fait d'utiliser la tabulation change la cellule active du tableau.
Pour ajouter une tabulation dans une cellule, il faut utiliser la combinaison [ctrl] + [tab].

Lorsque l'on se trouve dans une cellule du tableau, un petit symbole représentant une ancre
apparaît.
Un clic sur ce symbole permet de sélectionner l'entièreté du tableau.

Sélectionner tout le tableau,
Clic droit => Propriété tableau, Ligne
Spécifier la hauteur : mettre la taille souhaitée
Sélectionner Hauteur de la ligne fixe

[Word 2007]
Sélectionner tout le tableau
Disposition
Dimension des cellules
ou encore par un clic droit propriété ...

Après la création du tableau, choisir une cellule pour stocker la formule et son résultat.

Faire menu Tableau/Formules, choisir la formule.

Jusque là pas de problème.
Word l'insère sous la forme d'un champ. N'hésitez pas à faire F9 (comme sous Excel) pour rafraichir la formule sous le curseur.

Pour faire des calculs faisant référence à des cellules non contigües. Il faut se mettre en mode modification de champs.
Clic droit sur le champ, Basculer les codes de champs
Pour revenir en mode valeur utilisez la même méthode.

=SUM(a2;b4) fait la somme des cellules a2 et b4.

Voici l'ordre des références :
A1 - B1 -...-X1
A2 - B2 -...
...

On peut également faire référence à une ligne ou une colonne.

=SUM(b:b) fait la somme de la colonne b.
=SUM(1:1) la somme de la ligne 1.

Above = fait référence aux cellules du dessus.
Left = fait référence aux cellules de gauche.
Right = fait référence aux cellules de droite.

L'utilisation est simple :
=SUM(Above)


Pour faire référence à des cellules d'autres tableaux utilisez le signet.

Sélectionnez le tableau complet.
Ajoutez le signet : menu Insertion / signet, tapez le nom Tableau2, signet caché = oui.

Pour y faire référence voici un exemple de formule.
=SUM(b:b) + SUM(Tableau2 b:b)

on additionne la somme de la colonne B du tableau courant avec la colonne B du tableau Tableau2.

Notez qu''il existe de nombreuses formules et que l'on peut également utiliser les opérateurs mathématique usuel (+ - / *...).

Pour 2007 c'est pareil, sauf que l'insertion de formules se fait avec le bandeau Disposition, icone Données/Formules.
Dans le menu contextuel il y a une option Modification de formule...

Il arrive très souvent que des tableaux de petite taille soient coupés par un saut de page. Comment éviter ces coupures assez gênantes ?

Il faut sélectionner le tableau et dans la mise en forme des paragraphes, cocher la case "Paragraphes solidaires". Cette case se trouve sur le second onglet de la boîte de dialogue.

Il faut sélectionner le tableau et dans la mise en forme des paragraphes, cocher la case "Paragraphes solidaires". Cette case se trouve sur le second onglet de la boîte de dialogue. Il faut aussi interdire le fractionnement des lignes du tableau dans Word. Pour cela, il faut utiliser la commande "Tableau-Propriétés du tableau"-Onglet "Ligne" et décocher l'option (malheureusement positionnée par défaut par word ) "Autoriser le fractionnement des lignes sur plusieurs pages".

Oui, pour cela, il faut d'abord sélectionner votre ligne du tableau concerné puis utiliser la commande "Tableau-propriétés du tableau"-onglet "Ligne" et cocher l'option "Répéter la ligne d'en-tête en haut de chaque page". Remarque, si vous sélectionnez plusieurs lignes, elles seront alors toutes (lorsque c'est possible) considérées comme l'entête.

Word 2007 offre un nouvel outil pour effacer tout ou en partie les tableaux.
Lorsque vous êtes dans un tableau, deux onglets supplémentaires apparaissent sous Outils de tableaux.
Le dernier outil de l'onglet Création est une gomme !

Pour augmenter la taille d'une colonne sans modifier la taille de la colonne située à côté : lors du déplacement du bord de la colonne avec la souris, maintenez enfoncée la touche <Maj>