Lorsque l'on crée un nouveau document vide, il est basé sur le Normal.dot.
Pour corriger ce problème, il faut ouvrir le Normal.dot par la boîte de dialogue
ouvrir un fichier de Word, choisir *.dot.
Localiser le Normal.dot
Vider le document de ses données.
Sauvegarder.

Pour changer rapidement la langue d'édition par défaut, il suffit de faire un double clic sur le bouton de langue
dans la barre d'état de Word.

Les fichiers Normal.dotx et dotm sont les versions 2007 du fichier Normal.dot.

Ce fichier contient ou peut contenir :

Je vous conseille ce lien.

Avec la sortie d'Office 2007 et son nouveau format de fichier Office Open XML, Microsoft n'a pas oublié les utilisateurs
des versions précédentes d'Office.
Il est possible d'utiliser un convertisseur qui se comporte comme un Add-in.
Une fois installé, les fichiers Office 2007 pourront être lus et modifiés par les versions antérieures
d'Office à partir de la version 2000.
Personnellement, j'ai testé ce convertisseur sur la version 2003 avec succès.

Convertisseur Office Open XML

Word ne propose pas ce genre d'action.
Mais on peut détourner une autre fonction de Word pour réaliser cette opération.

Il suffit d'aller dans "Options de Correction Automatique".
Et ajouter à la liste le texte que l'on souhaite voir apparaître.
ex : heu§ pourrais donner heureux-oli (rédacteur de la question)
après correction automatique lors de la frappe.
Il est important de choisir des combinaisons qui ont peu de chance d'être rencontrées lors de la
saisie normale de texte.

Utilisez le menu Outils
Macro
Macros
Sélectionnez "Commandes Word" dans le menu déroulant "Macros disponibles dans :"
Sélectionnez "ListerCommandes" dans la liste qui s'affiche
Cliquez sur le bouton "Exécuter"
Une nouvelle boite de dialogue s'affiche.
Sélectionnez l'option "Configuration actuelle de menu et clavier".
Cliquez sur le bouton OK pour valider .

La même chose par macro:

Sub essai() 
'Application.ListCommands True 
Application.ListCommands False 
End Sub

Dans Word 2007, vous pouvez protéger un document dans sa totalité ou simplement sur une partie.
Le principe est de verrouiller la totalité du document et de faire une exception pour la partie que l'on veut rendre accessible.
Il faut afficher l'onglet Développeur pour avoir accès au bouton de protection.
Pour afficher l'onglet développer : Bouton Office -> Options Word -> Standard (Afficher l'onglet du développeur dans le Ruban)

Pour protéger un document, il suffit de faire un clic sur le bouton.

Si vous sélectionnez plusieurs parties du document, ces parties seront exclues de la protection et resteront éditables.
Les autres parties seront protégées.

bouton Office -> Options Word -> Personnaliser
-> "Toutes les commandes" -> Outils récapitulatifs automatiques
A placer dans la barre d'accès rapide.

[Word 2007]
bouton Office
Options Word
Options Avancées
Afficher le nombre des documents récents :

Ces lignes peuvent avoir plusieurs origines.

La première : les marques de révision, elles sont situées dans la marge gauche du document.

La seconde : une bordure sur un paragraphe. Il est possible de mettre une bordure ou une trame à un paragraphe.
On enlève cette ligne dans "Bordures et Trames"

la Troisième : une ligne simple il suffit alors de la supprimer

Pour transformer un document en PDF, il existe plusieurs solutions.

Utiliser PDFCreator, qui est libre et fonctionne bien. Le seul bémol, les liens ne sont pas gardés.
Utiliser Adobe Acrobat, logiciel payant mais performant.
Utiliser un site de conversion en ligne www.conv2pdf.com

Pour les utilisateurs de la versions 2007 de Word, il existe un outil de conversion fourni par Microsoft.
Outil de conversion Microsoft

Conv2PDF
Acrobat
PDFCreator

Les racourcis claviers sous Windows.

La principale : F1 -> Ouvre la fenêtre d'aide
Les principaux :

Mise en forme :

Références :

Les raccourcis claviers sous MAC

Il est possible d'associer la correction orthographique à un style. Ce qui permet d'avoir plusieurs langues pour un même document si on ajoute des styles avec des langues différentes.

Le but principal des marques de révision est d'avertir que certaines parties du document ont été modifiées.
Ces changements sont principalement utiles lorsque l'on travaille en équipe sur un document.
Ces révisions doivent être acceptées pour disparaître. Tant que ces révisions n'ont pas été acceptées ou refusées, elles sont visibles
dans le document.

Si le suivi des modifications est activé pour votre document, chaque modification donne une marque de révision.
Ces marques se traduisent par des zones de texte et des traits verticaux en marge du document.
Pour faire disparaître ces marques, il suffit d'installer la barre d'outils révision et de cacher ces marques en demandant l'affichage du document final.
Le fait d'accepter les révisions va faire disparaître ces marques.

Pour zoomer rapidement dans un document, il suffit de maintenir la touche Ctrl enfoncée et d'utiliser la molette de la souris.

Il est possible d'obtenir des modèles de document supplémentaires à ceux fournis par défaut pour Office en visitant le site de Microsoft.
Avec la version 2007, la recherche est intégrée au logiciel lors de la création d'un nouveau document.

Dans l'édition de l' hyperlien, il faut ajouter "#xxxxx" Avec xxxxx comme référence. Par exemple : #G2:H44 pour une plage de cellules Excel #15 pour la diapositive 15 d'un fichier PowerPoint

Pour sélectionner du texte verticalement dans Word, il suffit de maintenir la touche Alt et de sélectionner avec la souris. La sélection se transforme en zone rectangulaire.

Pour faire des sélections multiples dans un document, il suffit de maintenir la touche Ctrl enfoncée, vous pourrez modifier en même temps plusieurs parties de votre document.

Vous pouvez aussi sélectionner tous les éléments d'un même style. Pour cela, affichez la palette "Styles et mise en forme", sélectionnez votre élément (un paragraphe, un tableau...), et cliquez sur la flèche de la liste déroulante située à droite de l'intitulé du style votre élément sélectionné. Dans la liste, cliquez sur "Sélectionnez toutes les occurrences", les différentes éléments de votre document ayant les mêmes caractéristiques sont alors sélectionnées et vous pouvez travailler dessus.

C'est une option qui n'est plus ou pas activée.

Word 2003
Outils => Options => Edition => Cocher la frappe remplace la sélection.

Word 2007
Bouton Office => Options Word => Avancées => Cocher la frappe remplace la sélection.

Pour éviter cette tâche fastidieuse, Word possède une commande qui vous permet de comparer deux documents.

Pour Word 2007, c'est sur le ruban dans révision et comparaison. Pour Word 2003, c'est Outils Comparaison et fusion de document.

En fait les easter eggs (en français oeufs de pâques) sont des fonctions cachées d'un logiciel. Elles sont utilisées soit pour certains tests comme celui cité en exemple, soit pour divertir les programmeurs.

=Rand(100,10)

Pour se déplacer rapidement dans les onglets du Ruban, il suffit de mettre le pointeur sur le Ruban et de faire tourner la molette de la souris.

Lors d'un copier coller, que ce soit d'internet ou d'une autre application, Word tient compte du formatage du texte et tente de donner le même aspect. Pour éviter ce désagrément, lors du collage, il suffit de simplement faire un collage spécial et choisir texte sans mise en forme.

Il est possible sans utiliser de champs ni de signet d'obtenir une "synchronisation" des données entre plusieurs endroits dans un même document. La méthode est un simple copier et un coller spécial avec lien. La mise à jour des données sources affectera aussi les données cibles.

Pour modifier rapidement l'affichage du zoom dans un document Word, il suffit de maintenir la touche Ctrl et d'utiliser la roulette de la souris.

Pour afficher l'emplacement des signets, il faut procéder comme suit :

Malheureusement il n'est pas possible d'afficher le nom des signets.

Pour modifier un menu existant ou personnalisé, il suffit d'un clic droit sur une des barres de menu. Vous accédez alors à un outils de personnalisation des menus.

Certains utilisateurs de Word trouvent désagréable l'ouverture d'un document en mode de lecture. Heureusement, ce mode peut être désactivé.

Outils => Options => Général => Autoriser le démarrage en mode lecture.

Dans la boîte de dialogue imprimer, il est possible de choisir différentes options d'impression.

Dans la version 2007 de Word, l'onglet développeur n'est pas affiché par défaut.
Pour l'afficher :

Pour convertir vos fichiers Works en fichiers Word, Microsoft met à la disposition des utilisateurs un convertisseur de fichier. Convertisseur de fichiers Works

Microsoft donne la possibilité d'imprimer ou de visionner des fichiers de la suite office gratuitement. Visionneuses Office

Lors du collage, vous pouvez choisir Collage Spécial et sélectionner le collage que vous souhaitez. Cette méthode efficace est assez fastidieuse.

sous Word 2007, il est possible de modifier les paramètres de collage par défaut :
Bouton Office => Options Word => Options Avancées => Couper, Copier et Coller.
Il ne vous reste qu'à choisir le mode de collage par défaut dans les possibilités offertes.